パリパリ焙煎いりこ

  • 540円(税40円)
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【商品説明】
希少な「銀付きいりこ」の頭とわたを手作業で取り除き、丁寧に焙煎しました。食べはじめると、手が止まらないと好評です。甲州みそといりこだしの相性が抜群です!

パリパリいりこに使用しているのは、とても上質な「銀付いりこ」。
これを更に、良いものだけを手選りして、ひとつひとつ、頭と内臓、汚れを手作業で取り除いていきます。非常に手間がかかりますが、だからこそ濃厚な旨味がありながら、クセや雑味の無い上質な味わいが引き出せるのです。下処理されたいりこは、弱火でじっくり時間をかけて焙煎します。冬場は3時間以上かかることもあります。
お出汁用にお使い頂いても上品なだしが取れますが、まずはそのまま、パリパリとお召し上がりください。「いりこがこんなに美味しいとは知らなかった」というお声をたくさんいただいています。また、かやくご飯や、サラダ、ピザのトッピングにするのもおすすめです。
カルシウム豊富な、化学調味料無添加の自然食品「パリパリ焙煎いりこ」。ぜひご賞味ください。

【原材料】
原材料 煮干し<片口いわし(瀬戸内海産)、食塩>
内容量 40g、80gからお選びください。
40g 540円(税込)
80g 1080円(税込)

【製造元】
やまくに 
http://www.paripari-irico.com/index.html